Heute zeigen wir dir, wie du veganes Nutella zu Hause zubereiten kannst. Die kommerziellen Versionen von Nutella sind mit raffiniertem Öl, weißem Zucker und vielen anderen ungesunden Zutaten gesättigt. Daher möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie ein gesundes hausgemachtes Nutella-Rezept herstellen, das auch vegan ist.
Aber das ist noch nicht alles, denn wir zeigen Ihnen mehrere Rezepte für Nutella fit, damit Sie dasjenige auswählen können, das Ihnen am besten gefällt. Sie sind sehr einfach zuzubereiten, enthalten kein Fett und sind mit natürlichen Zutaten gesüßt. Verpassen Sie diese Rezepte nicht, Sie werden sie lieben!
Wie macht man vegane Nutella zu Hause?
Gesundes hausgemachtes Nutella-Rezept
Diese Version von Nutella ist viel gesünder als die kommerzielle, ist es sehr einfach zuzubereiten und lecker. Darüber hinaus wird es sowohl Kinder als auch Erwachsene faszinieren. Außerdem enthält es keinen Zucker, ist vegan und glutenfrei. Können Sie mehr verlangen? Gut aufgepasst, fangen wir an!
Zutaten:
- 270 Gramm rohe Haselnüsse
- 250 ml Haferdrink
- 20 Gramm rohes Kakaopulver
- 160 Gramm Ahornsirup
Vorbereitung:
- Zuerst den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Wenn es heiß ist, backen Sie die Haselnüsse 10 bis 15 Minuten auf einem Blech. Lassen Sie sie dann abkühlen.
- Die Haselnüsse in eine Küchenmaschine oder in die Schüssel eines leistungsstarken Mixers geben und mahlen, bis die Haselnüsse fein gehackt sind.
- Zum Schluss die restlichen Zutaten hinzufügen und erneut mixen, bis eine homogene Creme mit einer Textur ähnlich der von handelsüblichem Nutella entsteht.
Bevor Sie sich an die Arbeit mit dieser unglaublichen Nutella machen Rezept, verpassen Sie nicht die folgenden Tipps:
- Es ist klar, dass rohe Haselnüsse viel gesünder sind als gekochte, aber diese Nutella wird mit gerösteten Haselnüssen viel reichhaltiger. Wenn Sie sie zu Hause rösten, sorgen Sie außerdem dafür, dass sie gesünder sind, Sie können sie aber auch bereits geröstet kaufen.
- Auf der anderen Seite ist Rohkakao viel besser als verarbeiteter Kakao, aber wenn Sie möchten, können Sie ungesüßtes Kakaopulver verwenden, das Sie in den meisten Supermärkten finden. Außerdem hat roher Kakao einen intensiveren Geschmack. Wenn Sie sich also für verarbeiteten Kakao entscheiden, müssen Sie wahrscheinlich mehr hinzufügen.
- Sie können den Haferdrink durch ein anderes Gemüsegetränk mit beliebigem Geschmack ersetzen, wie zum Beispiel Kokos oder Haselnuss, Sie können sogar Wasser verwenden.
- Schließlich haben wir uns in diesem Rezept für Ahornsirup entschieden, Sie können aber auch beliebige flüssige Süßstoffe wie Melasse oder Agavensirup verwenden. Wenn Sie sich für ein festes Süßungsmittel wie Stevia oder Panela entscheiden, müssen Sie möglicherweise etwas mehr Milch hinzufügen.
Hausgemachte Nutella mit nur drei Zutaten
Dank des folgenden Rezepts können Sie einen gesunden hausgemachten Nutella-Snack ohne Reue genießen.
Laut Ernährungsexperten ist dieses Rezept sowohl gesund als auch nahrhaft und das Beste ist, dass Sie es ganz einfach zu Hause zubereiten können.
Um Ihr eigenes gesundes hausgemachtes Nutella-Rezept zuzubereiten, benötigen Sie nur drei Zutaten, also beachten Sie, dass wir Ihnen Schritt für Schritt erklären, wie es geht.
Zutaten:
- 400 Gramm rohe oder geröstete Haselnüsse.
- 120 Gramm reine dunkle Schokolade
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz und etwas Milch (optional).
Vorbereitung:
- Wie im obigen gesunden hausgemachten Nutella-Rezept besteht der erste Schritt darin, die Haselnüsse zu backen, falls Sie sie roh gekauft haben. Wenn sie abgekühlt sind, mahlen Sie sie mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine, bis Sie eine Art Sahne erhalten.
- Als nächstes die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und darauf achten, dass sie nicht anbrennt.
- In der Zwischenzeit den Vanilleextrakt zur Haselnusscreme geben und sehr gut vermischen.
- Als nächstes gießen Sie die geschmolzene Schokolade hinein, zerdrücken Sie alles zusammen und probieren Sie, ob es ein wenig Salz braucht.
- Zum Abschluss können Sie ein wenig Stevia, Honig oder einen anderen Süßstoff hinzufügen, wenn Sie Ihre Nutella süßer bevorzugen. Wenn Sie es kalt mögen, können Sie es auch im Kühlschrank aufbewahren, dann ist es länger haltbar.
Rezept für Kakao-Nutella
Für die Momente, in denen wir Lust auf etwas Süßes haben, aber daran denken, auf uns selbst aufzupassen, gibt es nichts Leckereres als dieses gesunde hausgemachte Nutella-Rezept. Mit weniger Zucker enthält es kein Palmöl, sondern hat den ganzen Geschmack von Schokolade mit Haselnüssen.
Zutaten:
- 20 Gramm ungesalzene geröstete Haselnüsse
- 150 ml teilentrahmte Milch
- 3 Esslöffel reiner Kakao
- 6 Termine
- 1 Esslöffel Kokosöl
Vorbereitung:
- Mahlen Sie zunächst die Haselnüsse, bis sie ihr Öl abgeben und Sie eine Paste ohne zu viele Klumpen erhalten.
- Als nächstes fügen Sie die zuvor in der Milch eingeweichten Datteln hinzu. Fügen Sie auch die restlichen Zutaten hinzu, einschließlich des Kokosöls, damit die Nutella-Passform nicht zu hart wird.
- Alle Zutaten miteinander vermischen, bis eine homogene Creme ähnlich der Textur von handelsüblichen Haselnusscremes entsteht.
- Zum Schluss die Nutella in ein Glas geben und in den Kühlschrank stellen, um sie abzukühlen und länger in einwandfreiem Zustand zu halten. Sie werden seinen unglaublichen Geschmack lieben!