Was sind die besten Lebensmittel zum Essen? Wir sollten nach denen suchen, die die meisten Nährstoffe pro Portion haben.
Die nährstoffreichsten Lebensmittel, die Sie essen können
Glücklicherweise hat sich die Esskultur in den letzten Jahrzehnten stark verbessert und heutzutage weiß jeder, welche die gesündesten Lebensmittel sind (eine andere Sache ist, dass wir sie konsumieren).
Gemüse, Obst, Fisch? Dies sind sehr generische Gruppen, also suchen wir nach bestimmten Lebensmitteln, die die höchste Anzahl an Nährstoffen pro Portion liefern.
Fettsäuren, Proteine, Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien? All diese Nährstoffe sind für die richtige Ernährung unverzichtbar. Welche Lebensmittel kondensieren sie am besten?
Mandeln
Laut BBC kam eine Studie, die 1.000 Lebensmittel analysierte, zu dem Schluss, dass Mandeln das nährstoffreichste Lebensmittel sind, das es gibt.
Sie sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und helfen, das Herz zu pflegen und Diabetes in Schach zu halten.
Sie sollten jedoch in Maßen konsumiert werden, da sie sehr kalorienreich sind: 579 Kilokalorien pro 100 Gramm.
Vanillepudding
Diese tropische Frucht ist reich an Vitamin A, C, B1, B2, Kalium und natürlichem Zucker.
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Plattfisch
Diese Fische, einschließlich Seezunge, absorbieren nicht so viel Quecksilber aus der Meeresverschmutzung wie andere und sind eine Quelle für Vitamin B1 und mehrere Nährstoffe.
Auf der gleichen Ebene befindet sich der Atlantikbarsch.
Chia und Kürbiskerne
Kürbiskerne zeichnen sich durch einen hohen Eisen- und Magnesiumgehalt aus, während Chiasamen Linolen- und Phenolsäure sowie Vitamine, Ballaststoffe und Proteine enthalten.
Lachs und Sardinen
Die Website FayerWaver führt diese Fische aufgrund ihres hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren in ihre Liste ein: die doppelte Menge, die pro Tag benötigt wird.
Meeresfrüchte
Meeresfrüchte sind eine sehr reiche Quelle für Selen, Eisen, Kupfer und Zink und insbesondere Vitamin B12, das für das Leben unerlässlich ist. Dieses Vitamin kommt nur in tierischen Lebensmitteln vor, daher müssen Vegetarier es in Form von Vitaminpräparaten einnehmen.
Eigelb
Glücklicherweise ist dies ein Lebensmittel, das fast jeder konsumiert. Und es ist eines der besten Dinge, die wir tun können.
Neben Protein (obwohl das meiste davon weiß ist) enthält Eigelb Antioxidantien wie Zeaxanthin und Lutein sowie Vitamine und Mineralstoffe.
Fügen Sie all diese nährstoffreichen Lebensmittel zu Ihrer Ernährung hinzu, und Sie werden den maximalen Nutzen bei minimalem Verzehr erzielen. Das ist es wert!